Biarritz — це гастрономічне дослідження південних узбережь. Бренд-шеф Enjoy Group Сергій Юрчишин та шеф закладу Володимир Болібрух об’єднали найяскравіші смакові враження в одному меню. Французька фуа-гра та іспанська квасоля, пікантний соус пірі-пірі, дикий сибас та грецька фета, лангустини. В меню можна зустріти як пряні страви, так і легкі, свіжі, чисті смаки. На окрему увагу заслуговують десерти. Класична ромова леді тут трансформується на витонченість в авторському прочитанні: з кавовим акцентом та шоу-подачею.
Інтермецо посеред міста з південним бризом та преміальним сервісом — Biarritz сповнений сонцем 365 днів на рік.